去新加坡留学的各位在闲暇时光里肯定想要体验新加坡的风光，品尝新加坡的美食，新加坡留学网在这里为各位介绍新加坡代表特色的四种饮料，你一定不想错过！

　　1.新加坡司令Singapore Sling

　　“新加坡司令”原为弗莱士酒店长廊酒吧（Raffles Hotel Long Bar）调酒师严崇文自创的鸡尾酒，因为广受欢迎而名扬四海，现在已成为可以代表新加坡的“国家饮料”，是新加坡饮品中的原创经典。

　　“新加坡司令”在世纪交接之际诞生，原名为“海峡司令”，色泽红艳，也非常适于女士饮用。新加坡司令做法非常繁复，在莱佛士酒店看来，只有按照原本配方，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁，才能制造出顶层细腻的泡沫。不过现在的不少配方都使用瓶装果汁加苏打水发泡的，不同的酒吧调制的方法也不同。

　　现在商业超市和店铺里也有瓶装出售的新加坡司令饮料。

　　也许您一心想去长廊酒吧点一份正宗的新加坡司令，沉浸于莱佛士酒店的复古氛围，不过其它酒吧调制的改良款同样奇妙，也能俘获您的芳心。坐落于浮尔顿 1 号（One Fullerton ）的  OverEasy 在“新加坡司令”中加入安古斯图拉树皮，调味一挥而就；位于滨海艺术中心（Esplanade）的 Orgo 则混合鲜榨菠萝、酸橙和石榴汁，给人带来不同的感觉。

　　2.红豆冰Ice Kachang

　　新加坡的气候常年炎热，红豆冰堪称一道完美的解暑佳品。

　　新加坡最早出现的冰品是 “冰球”，将碎冰打压成球状，浇上彩色糖浆。这是新加坡上世纪五六十年代常见的冰品，街头巷尾都有手推车摊贩沿街叫卖。

　　红豆冰则是冰球的现代升级版——装在小碗或者高玻璃杯中，先在底层放入果冻、红豆、甜玉米、亚答籽（棕榈籽），上面铺着小山一样的刨冰，最后再淋上色泽诱人的七彩糖浆和浓浓的炼乳。如今，为了满足现代人口味，红豆冰甚至还可加入什锦水果、芦荟果冻，甚至是巧克力和榴莲果肉等其他新奇配料。在遍布城市的各大美食中心，如牛车水的麦士威路小贩中心 (Maxwell Road Hawker Centre)、乌节路（Orchard Road）的大食代（Food Republic），您都能享用到这款充满乐趣、五颜六色的甜点。

　　对于初到新加坡的人来说，分辨出红豆冰口味优劣并非易事。但这里有一个要诀：好的红豆冰，上面的碎冰被刨得很细，以至于一入口便与甜蜜的糖浆融为一体。至于配料，则是种类越多越好，一勺入口便可尽享各种口感，这才是正宗的红豆冰甜蜜体验。

　　3.珍多冰Cendol

　　珍多冰奶香四溢，堪称东南亚美食的精粹，这种常见的甜点如今已被纳入各家主营本地菜肴的餐厅和众多熟食中学的小吃种类之中。

　　珍多冰的基本配料包括椰浆、绿色粉条以及香兰汁和棕榈糖。新加坡人喜欢对食品作个性化处理，珍多冰恰好提供了个很好的素材。您可依照个人爱好，给珍多冰加上碎冰、红豆、糯米、仙草和奶油玉米等其它配料，香甜不腻，清凉解暑，无疑是新加坡暑热天气的完美搭配。

　　乐于挑战新鲜体验的人还可以尝试榴莲味的珍多冰，慢慢品尝才能发现其中的美妙。

　　4.拉茶Teh Tarik

　　新加坡拉茶可不仅仅是加了炼乳的茶那么简单，作为新加坡民间招牌饮料，拉茶还是老友叙旧、熬夜看球的伴侣，是新加坡人民生活中的一部分。

　　它对于新加坡的独特意义源自于各种因素。首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性。本地咖啡店的印度店家往往会将客人点的拉茶份数积累到一定数量后再进行制作。这时候，现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣，可让人大饱眼福。

　　这种流行的饮料喝法多样：热的、冷的、加或不加炼乳、加或不加糖等等。在新加坡，拉茶以其诱人的味道和便宜的价格，走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店，成为了拿铁等咖啡的有力竞争者。

　　此外，一年一度的拉茶比赛也是精彩纷呈，新加坡各地供应拉茶的商店都聚集于此，其重头戏当然是“拉茶师”的竞争。

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