从今天起,小编决定为大家不定期的推送日本47个县的“老干妈”测评,当然也要看看大家的反响再决定要不要一直连载下去(怂得很🙄)Hana相信,看了我萌的连载以后,你就会发现,除了老干妈,人生其实还有很多选择哦~
今天是来自北海道的3名选手,明太子,海胆和泡菜鲑鱼。因为是海味珍品,所以价格自然要比普通的酱菜贵上几倍也不止,可这的的确确是极品中的极品凹😛(我从来不撒谎)
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明太子
                

                
                
                
                

                北海道的水质向来被认为是日本一流的,而这款特产的鳕鱼明太子就是因为使用了北海道・白老町倶多乐湖的流水而远近闻名。工厂位于鳕鱼的知名产地虎杖滨,由一家创业于昭和37年的水产加工公司竹丸涩谷水产株式会社制造生产。
                

                
                
                
                

                
                

                
                
                
                

                真正好的明太子,用筷子可以感受出它的柔软性。
                

                
                
                
                

                为了保持鲜度,据说是从刚刚打捞上来的介宗鳕中马上取出鱼子。而且因为比一般典型的鳕鱼子要更小些,所以口感更紧实,放在口中,每一粒都饱满弹牙。
                

                
                
                
                

                明太子口感咸鲜微辣,味道鲜美,橘红色的鱼卵口感层次丰富,味道醇厚浓郁,搭配一碗简单的白米饭便已是人间极品(注意:明太子与米饭的比例最好的1:2,不然会咸到😑)
品名:竹丸渋谷水産/竹丸涩谷水产
商品重量:160 g
价格:1,000日币左右
产地(都道府県):北海道
内容量:1
原产国名:日本
保存方法:冷凍-18℃以下可放180日,解冻后冷藏可放7天
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海 胆
                

                
                
                
                

                海胆罐头是日本三大珍味之一。位于北海道北部位置的礼文岛,就有一家专门销售海胆41年以上的店——“礼文岛海胆屋”。据说日本各地的众多高级寿司店都从这里进货,很厉害哦~使用最高级的利尻海带长大的最高级马粪海胆制成的海胆罐头,浓缩了海胆浓厚的美味。
                

                
                
                
                

                海胆罐头的重量是100g,与米饭的搭配比例也是1:2,只是这一关好贵呢,一次吃光实在是奢侈…
                

                
                
                
                

                
                

                
                
                
                

                使用北海道最高级的海胆品种,去腥存鲜,保留了食材的天然原味,味道香浓,咸淡适中,觉得淡的胖友还可以点几滴酱油~
                

                
                
                
                

                海胆罐头的价格是4200日元起,虽然不能月月买来吃,但也可以每隔一段时间买来尝尝鲜,就当是对自己与家人的奖励吧,此等美味偶尔小小奢侈一下可以可以被原谅的呢😋
品名:礼文島うに屋/礼文岛海胆屋
商品重量:100 g
价格:4,830日币左右
梱包尺寸:75 x 75 x 35 cm
产地(都道府県):北海道
内容量:1
原产国名:日本
保存方法:常温保存,开封后请尽快食用
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泡菜鲑鱼
                

                
                
                
                

                作为吃货的你们,听说过泡菜鲑鱼吗?将鲑鱼和泡菜结合起来的特色美食,起源于北海道的札幌。以前说到泡菜,大家想到最多的一定是搭配米饭来吃,香辣浓郁的辣白菜搭档软糯清甜的白米饭,简直不要太美好!然而,当北海道的鲑鱼碰上朴素的泡菜,又会产生怎样的火花呢?
                

                
                
                
                

                瓶装的“鲑鱼泡菜”,其实乍看上去,跟我们平时吃的泡菜很是相近,只是用三文鱼来代替了白菜,是的,不是泡菜是泡鱼😳
                

                
                
                
                

                
                

                
                
                
                

                顺便说一句,这个产品大量的使用了北海道・由仁町产的蔬菜,农家生产的新鲜蔬菜让其无论是口感还是营养上都是超棒的,并且在制造的时候,对食材的发酵度、酸味、辣味,以及鲑鱼的质量平衡上都有着极高的追求,精益求精。
                

                
                
                
                

                一口下去,要比想象中的辣😐。原本以为三文鱼的味道该是主角,可没想到刚入口中却是泡菜的味道,慢慢咀嚼三文鱼的香浓鱼脂才浮现出来。泡菜独有的香辣搭着肉厚味鲜的三文鱼,啧啧,食欲全开啊有木有~~
品名:鮭キムチ/泡菜鲑鱼
商品重量:150 g
价格:9,980日币左右
梱包尺寸:8 x 6 x 6 cm
产地(都道府県):北海道
内容量:1
原产国名:日本
保存方法:常温保存,开封后请尽快食用
我想日本最好吃的海产品一定是在北海道,记得当年的那一碗海胆饭让Hana惊艳了好久,如果让我选,我必然选海胆😉那么你呢,你选哪个?
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素材来源|roomie
文字|Mumu 美工+编辑|Hana