内容简介:调料和白酒,无法杀虫 在品尝日式鱼生的时候,人们往往会配上一些酱油、醋以及芥末一起食用。有人认为这些调料对寄生虫和细菌有良好的杀灭作用,也有人认为,在食用鱼生的时候喝些白酒就能确保安全了,以为寄生虫会被白酒中的酒精杀死。其实这都只是错误的猜想。 酱油 作为一种有能力在海水中游动的寄生虫,异尖线虫对盐分的耐受力非常出色。在33%的盐水中,其第三期幼虫可以存活超过8天。有研究结果称...
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